Avoinna tällä viikolla

Näyttelyt, lipunmyynti, Korundi Shop

Ti-Su 11-18

Kitchen & Café

Ma-To 11-15

Pe suljettu

Sijainti

Lapinkävijäntie 4
96100 Rovaniemi
Sijainti kartalla

Kehitämme päivittäistä toimintaamme alati vastuullisemmaksi. Ympäristövastuu tarkoittaa meille konkreettisia tekoja omassa toiminnassamme.

Olemme sitoutuneet säästämään luonnon resursseja ja lisäämään positiivisia ympäristövaikutuksia matkallamme kohti ympäristövastuullisempaa toimintatapaa. Ravintoloidemme raaka-aineet tulevat mahdollisimman läheltä ja museokaupoistamme löydät pienten paikallisten tekijöiden tuotteita. Kumppaneissa suosimme niin ikään paikallista.

Korundi on onnistuneesti läpäissyt Ekokompassi-ympäristöohjelman ja ansainnut sertifikaatin. Korundi on saavuttanut myös Sustainable Travel Finland (STF) -merkin osoituksena arvokkaasta ja pitkäjänteisestä työstä kestävän matkailun eteen. STF-ohjelma on Visit Finlandin koordinoima Suomen matkailualan yhtyeinen vastuullisuusohjelma. 


Ympäristölupauksemme Korundissa

  • Vastuullisuusasioiden huomioiminen ja kehittäminen ovat osa päivittäistä toimintaa ja arvojamme.

  • Haluamme konkreettisilla teoilla osoittaa sitoutumisemme ympäristöasioiden hallinnan jatkuvaan kehittämiseen ja näin yritystoimintaan liittyvien ympäristövaikutusten minimoimiseen.

  • Kierrätämme aina kun se on mahdollista ja pyrimme jatkuvasti vähentämään jäteasemille kulkeutuvan jätteen määrää.

  • Kierrätämme polttokelpoisen jätteen, muovin, biojätteen, lasin, metallin, paperin, kahvin purut, kartongin, rasvat, vaarallinen jätteet esim. paristot sekä sähkölaitteet.

  • Otamme huomioon ympäristö- ja vastuullisuusnäkökulman hankintoja sekä investointeja tehdessämme.

  • Suosimme kestotuotteita, käyttäen kertakäyttötuotteita ainoastaan hygieniasyistä.

  • Suosimme museokaupan tuotteissa paikallisia ja lähialueen taiteilijoita sekä tuottajia.

  • Mainoksissa ja painotöissä suosimme paikallisia yrittäjiä sekä pyrimme minimoimaan paperisen materiaalin.

  • Pidämme kirjaa vaarallisista jätteistä, esim. paristot ja olemme myös vaihtaneet paristoja ladattaviin malleihin.

  • Kannustamme asiakkaita kierrättämään jätteet ja olemme hankkineet eri kierrätyspisteitä yleisiin tiloihin.

  • Pidämme työyhteisössämme ympäristötietoisuutta yllä säännöllisellä viestinnällä ja erilaisilla tempauksilla.

  • Viestimme vastuullisuudesta ja kestävästä toiminnasta asiakkaille ja sidosryhmille eri kanavissa.

  • Kumppanivalinnoissa suosimme paikallista osaamista ja palveluita.


Café, lounas ja catering

  • Pyrimme vähentämään ruokahävikkiä jokapäiväisessä ravintolatoiminnassamme, johon kuuluu lounas, kahvilatoiminta ja catering palvelut erilaisissa tilaisuuksissa.

  • Meillä on aina tarjolla kasvisvaihtoehto lounaalla sekä vitriini- ja tilaustuotteissamme.

  • Lounaan hävikkiruokaa on mahdollista ostaa mukaan ResQ- sovelluksen kautta.

  • Osallistumme ruokahävikki -kampanjoihin, esim. Hävikkiviikko.

  • Vastuullisuusteemat ovat esillä ravintolassamme. Meillä on mm. kierrätyskalusteet, kierrätysservietit lounaalla sekä ständit, jotka kannustavat ottamaan sen verran kuin syö.

  • Tuomme tuotteiden ominaisuuksia esille paikan päällä, mm. merkinnöillä lähi-, luomu- tai Reilun Kaupan tuote.

  • Käytämme puhtaita raaka-aineita sekä lähituotteita mahdollisimman paljon, esim. poro, pienet kalat, muikku, kirjolohi, jäätelöt, osa kuohuviineistä sekä oluet.

  • Suosimme paikallisia tekijöitä ja teemme yhteistyötä paikallisten toimijoiden kanssa.

  • Vältämme kertakäyttöastioiden käyttöä aina kun se on mahdollista ja suosimme biohajoavia materiaaleja.

  • Kokousvedet ovat ensiluokkaista hanavettä pullotetun veden sijaan. 

  • Kannustamme tilaisuus- ja kokousasiakkaitamme keräämään aina ennakkoilmoittautumiset, jotta tarjoilutuotteita on juuri oikean verran.